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Questo è un altro classico avvertimento clickbait, che di solito si riferisce a un fenomeno chiamato “cuore cavo”.
Se tagliate un’anguria e trovate grandi crepe o ammaccature a forma di stella, molte persone inizialmente penseranno che abbia un aspetto strano o “mutante”. Ecco una spiegazione basata sui fatti:
1. Il “segreto” delle crepe
In passato, circolava online la voce che queste crepe fossero causate da ormoni della crescita o da spray chimici che avrebbero fatto esplodere l’anguria. Questo non è vero.
La vera causa: il cuore cavo è solitamente causato da problemi di impollinazione o da sbalzi climatici estremi durante la stagione di crescita (ad esempio, notti molto fredde seguite da giornate molto calde). Ciò provoca una crescita irregolare del tessuto interno e la sua spaccatura.
La buona notizia: le angurie con il cuore cavo sono assolutamente sicure da mangiare. Anzi, sono particolarmente dolci perché lo zucchero si accumula vicino alle crepe.
2. Quando è DAVVERO meglio buttarlo via
Tuttavia, ci sono due segnali d’allarme che indicano che non dovreste assolutamente mangiare il melone, e no, non hanno nulla a che fare con le crepe:
La ricetta si trova nella pagina successiva.
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