Per servire: cubetti di ghiaccio, fette di limone e foglie di menta fresca.
Istruzioni:
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Istruzioni:
Preparazione a fuoco lento: In una pentola capiente, unire il cavolo rosso tritato, i mirtilli rossi, i fiori di ibisco essiccati e l’acqua. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, finché il liquido non assume un colore viola intenso. Filtrare: Posizionare un colino a maglie fitte sopra una ciotola capiente e versarvi delicatamente il composto per separare il liquido dalla parte solida (come mostrato in figura). Eliminare la parte solida.
Per aromatizzare: lasciate raffreddare leggermente il liquido, quindi aggiungete succo di limone fresco e il vostro dolcificante preferito. (Notate come il colore si intensifica, diventando di un viola più profondo a contatto con il limone!)
Raffreddare e imbottigliare: versare l’elisir freddo in bottiglie di vetro e conservarle in frigorifero.
Per servire: versare in un bicchiere alto pieno di ghiaccio, guarnire con fette di limone fresco e un rametto di menta, e gustare!
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