Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 4-5 ore
Tempo totale: circa 4 ore e 10 minuti
Difficoltà: Facilissima
Porzioni: 6 persone
Le Patate al Burro e Cipolla in Slow Cooker sono il contorno perfetto quando cerchi una ricetta semplice, economica e praticamente senza fatica. Bastano pochi ingredienti e sarà la cottura lenta a fare tutto il lavoro.
Le patate rosse, cotte lentamente con burro e preparato secco per zuppa di cipolle, diventano morbide e saporite, mentre il condimento crea una superficie lucida e profumata che avvolge ogni boccone.
È una preparazione ideale per accompagnare arrosti, pollo, bistecche, salsicce e tanti altri secondi piatti. Inoltre, grazie alla slow cooker, puoi preparare le patate con largo anticipo senza occupare i fornelli.
Ingredienti
1,4 kg di patate rosse piccole
115 g di burro non salato, fuso
2 bustine da circa 28 g ciascuna di preparato secco per zuppa di cipolle
Perché scegliere le patate rosse?
Le patate rosse sono particolarmente adatte alla cottura lenta perché mantengono bene la loro struttura e non tendono a sfaldarsi facilmente.
Lasciando la buccia otterrai inoltre un risultato più rustico e saporito. È sufficiente lavarle molto bene e strofinarle accuratamente prima di utilizzarle.
Come preparare le Patate al Burro e Cipolla in Slow Cooker
1. Prepara le patate
Lava molto bene le patate sotto l’acqua corrente, eliminando ogni residuo di terra.
Non è necessario sbucciarle. La buccia delle patate contribuisce a mantenere una buona consistenza durante la cottura e dona al piatto un aspetto più rustico.
Asciuga bene le patate e tagliale in quarti. Cerca di ottenere pezzi di dimensioni simili, così potranno cuocere uniformemente.
2. Prepara la slow cooker
Ungi leggermente l’interno della slow cooker con una piccola quantità di burro oppure utilizza uno spray antiaderente.
Trasferisci tutte le patate all’interno della pentola, distribuendole in uno strato il più possibile uniforme.
3. Prepara il condimento al burro e cipolla
Fai sciogliere completamente il burro in un pentolino oppure nel microonde.
Versa nel burro fuso il preparato secco per zuppa di cipolle e mescola accuratamente.
Otterrai un condimento profumato e ricco di aromi, pronto per insaporire le patate durante la lunga cottura.
4. Condisci le patate
Versa il composto di burro e cipolla direttamente sulle patate.
Mescola delicatamente con un cucchiaio o una spatola, cercando di distribuire il condimento su tutti i pezzi.
Questo passaggio è importante perché permette al condimento di aderire bene alle patate e di insaporirle durante la cottura lenta.
5. Cuoci lentamente
Chiudi la slow cooker con il coperchio e avvia la cottura.
In modalità LOW: cuoci per circa 4-5 ore.
In modalità HIGH: cuoci per circa 2-3 ore.
Le patate saranno pronte quando riuscirai a infilzarle facilmente con una forchetta.
Durante l’ultima ora, se necessario, puoi aprire il coperchio una o due volte per mescolare delicatamente. Evita però di mescolare continuamente, perché le patate potrebbero rompersi.
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