In Sicilia c’è un frutto che cresce sull’isola da secoli e che ora rischia di scomparire. Se questa estate ti trovi sull’isola e vuoi provare qualcosa di tipico della regione, allora non puoi dire di no a questo frutto antico.
La Sicilia è una regione piena di prelibatezze e specialità da scoprire, con spiagge meravigliose e una natura ricca e unica. Le molteplici influenze culturali che troviamo nelle città dell’isola sono riflesse anche nella sua tradizione culinaria e nelle coltivazioni peculiari.
Nel 962 gli arabi introdussero un frutto dal sapore dolcissimo e che viene coltivato da allora. Stiamo parlando della Sbergia, una varietà di pesca nettarina che cresce da secoli in Sicilia – ci sono attestazioni fin dal XVI secolo. Il frutto è molto difficile da trovare nel resto dell’Italia: solo a Reggio Calabria viene coltivato fuori dall’isola.
Se ti trovi in Sicilia questa estate, scopri il gusto di questo frutto antico prima che scompaia. La sbergia è purtroppo a rischio estinzione e l’isola potrebbe perdere per sempre il suo
