L’anguria è tra i frutti preferiti dell’estate. La sua polpa, deliziosa e rinfrescante, accompagna pranzi e cene. Tuttavia, una delle parti più ricche di nutrienti dell’anguria viene puntualmente scartata: si tratta dei semi.
I semi di anguria posseggono numerosi benefici per la nostra salute. Sono versatili e possono essere consumati in vari modi diversi. Di seguito ti elenchiamo le proprietà dei semi di anguria.
Questi eccellenti semi contengono proteine, vitamine del gruppo B, magnesio, fosforo, ferro, potassio, rame, manganese e zinco. Sono poverissimi di calorie e pieni di grassi insaturi.
Diabete. Se aggiunti ad una dieta sana ed equilibrata, i semi di anguria possono aiutarci a prevenire il diabete. Sono ricchi di fibra, che aiuta a regolare gli zuccheri nel sangue. Contengono, inoltre, un aminoacido che rilassa e dilata i vasi sanguigni.
Stanchezza. Il ferro dei semi di anguria è un importante componente dell’emoglobina, che trasporta ossigeno e nutrienti a organi e tessuti del corpo. Il ferro aiuta anche a convertire le calorie in energia. La L-citrullina, un aminoacido contenuto nei semi di anguria, aiuta a ridurre l’affaticamento muscolare.
Malattie cardiache. I semi di anguria contengono acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi che abbassano i livelli di colesterolo cattivo nel sangue. Contengono anche potassio, fondamentale per proteggere il cuore.
Ipertensione. I semi di anguria contengono arginina, un aminoacido che aiuta a regolare la pressione sanguigna e a prevenire malattie coronariche.Anche il magnesio dell’anguria è fondamentale nella prevenzione dell’ipertensione.
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