Torta al limone succosa

Ingredienti per 8 persone:

1. Preparazione della torta:

Preriscaldare il forno a 180 °C. Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il burro fuso, il latte, il succo e la scorza di limone. Unire la farina, il lievito in polvere e il sale. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Cottura:

Versare l’impasto in una tortiera rotonda imburrata e infarinata. Cuocere per 35-40 minuti. La torta dovrà risultare dorata e uno stecchino inserito al centro dovrà uscire pulito. Lasciar raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, quindi sformarla. 3. Decorazione:

Spolverare con zucchero a velo appena prima di servire. Tagliare a fette.

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